美食講究色香味俱全,醬料包裝機(jī)的應(yīng)用范圍非常廣,醬料可分為發(fā)酵醬和復(fù)合醬,如黃豆醬、海鮮醬是屬于發(fā)酵醬;老干媽、李錦記都是發(fā)酵周期較短的復(fù)合醬。按添加原料看,包括芝麻醬、蒜蓉醬、牛肉醬、黃豆醬等。目前調(diào)味醬市場(chǎng)規(guī)模約100億元,主要由老干媽、李錦記、阿香婆、吉香居等幾個(gè)傳統(tǒng)品牌占據(jù),其中老干媽占據(jù)30%。并且現(xiàn)在小袋醬料包裝越來(lái)越多,成為了調(diào)味醬市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),醬料包裝機(jī)的需求越來(lái)越大。
醬料市場(chǎng)值得關(guān)注的理由:
1)口味決定銷路,新品創(chuàng)新空間大。對(duì)調(diào)味醬來(lái)說(shuō),口味是消費(fèi)者選擇的首要理由,只要口味對(duì)路就不愁銷路。除了傳統(tǒng)的調(diào)味醬,各品牌也陸續(xù)推出了獨(dú)特口味的醬料產(chǎn)品,如海天拌飯醬、欣和“有所思”海帶就醬拌、加加的老壇酸菜醬等。當(dāng)然,食品安全訴求使消費(fèi)者選擇時(shí)也注重品牌。
2)調(diào)味醬是醬醋類企業(yè)進(jìn)行品類拓展的優(yōu)先選擇。調(diào)味醬的原料和銷售渠道可與醬醋共享,毛利較高、創(chuàng)新空間大,是醬醋類品牌進(jìn)行品類拓展的主要選擇。海天、李錦記、欣和等調(diào)味品品牌無(wú)一例外的推出了調(diào)味醬料系列產(chǎn)品。
武漢海泰專業(yè)袋裝醬料包裝機(jī)生產(chǎn)廠家,產(chǎn)品包括三邊封醬料包裝機(jī)、四邊封醬料包裝機(jī)、背封醬料包裝機(jī)、自立袋醬料包裝機(jī)、給袋式醬料包裝機(jī)、吸嘴醬料包裝機(jī)等多種醬料包裝設(shè)備供您選擇。
醬料市場(chǎng)值得關(guān)注的理由:
1)口味決定銷路,新品創(chuàng)新空間大。對(duì)調(diào)味醬來(lái)說(shuō),口味是消費(fèi)者選擇的首要理由,只要口味對(duì)路就不愁銷路。除了傳統(tǒng)的調(diào)味醬,各品牌也陸續(xù)推出了獨(dú)特口味的醬料產(chǎn)品,如海天拌飯醬、欣和“有所思”海帶就醬拌、加加的老壇酸菜醬等。當(dāng)然,食品安全訴求使消費(fèi)者選擇時(shí)也注重品牌。
2)調(diào)味醬是醬醋類企業(yè)進(jìn)行品類拓展的優(yōu)先選擇。調(diào)味醬的原料和銷售渠道可與醬醋共享,毛利較高、創(chuàng)新空間大,是醬醋類品牌進(jìn)行品類拓展的主要選擇。海天、李錦記、欣和等調(diào)味品品牌無(wú)一例外的推出了調(diào)味醬料系列產(chǎn)品。
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